Sekolah Kuliner – Memilih Gelar yang Memenuhi Tujuan Anda
Jika Anda memiliki keinginan untuk menjadi koki, Anda perlu menemukan strategi yang akan membantu Anda mencapai tujuan ini dalam waktu sesingkat mungkin. Mayoritas koki di industri ini berpendidikan tinggi sehingga mereka memiliki peluang lebih baik untuk bekerja di posisi kompetitif. Untuk itulah Anda perlu mencari sekolah kuliner yang menawarkan kursus yang sesuai dengan tujuan Anda. Mendapatkan jenis pendidikan ini akan membantu Anda mempelajari keterampilan dasar dan vital yang diperlukan untuk menyiapkan makanan dan juga mengidentifikasi bahan yang akan digunakan. Selain itu, Anda juga dapat belajar tentang cara bekerja dengan berbagai jenis resep, keterampilan waktu, dan cara mengontrol biaya saat membeli bahan-bahan berkualitas.
Sekolah kuliner yang berbeda menawarkan jenis program yang berbeda dan untuk memastikan Anda membuat keputusan yang tepat, pertimbangkan opsi berikut.
Tingkat Diploma dan Gelar Sertifikat
Ini memberikan cara tercepat untuk memperoleh informasi latar belakang tentang memasak. Ini adalah langkah pertama menuju karir koki dan beberapa opsi pembelajaran dalam hal ini meliputi yang berikut ini.
Minuman dan anggur
Manajemen kuliner
Seni Kuliner
Seni pastry dan memanggang
Untuk mendapatkan izin masuk untuk jenis gelar ini, Anda memerlukan referensi kerja atau akademis serta GED dan ijazah sekolah menengah.
Gelar Associate
Ini untuk mereka yang tertarik untuk mengenyam pendidikan kuliner dengan durasi kursus selama dua tahun. Pada akhir program, Anda akan memiliki pengalaman yang dibutuhkan untuk bekerja di bidang kompetitif dan kurikulum dapat mencakup hal-hal berikut.
Pengelolaan
Nutrisi
Sanitasi dan keamanan
Keterampilan memanggang dan memasak secara langsung
Mayoritas sekolah menawarkan jenis program ini dan persyaratan untuk masuk termasuk GED atau ijazah sekolah menengah dan referensi kerja atau akademis.
Sarjana
Ini adalah pilihan ideal bagi individu yang berencana memulai restoran atau mereka yang ingin menjadi manajer restoran. Dibutuhkan durasi 4 tahun dan fokus programnya adalah sebagai berikut.
Manajemen dan keuangan
Bisnis
Keterampilan memanggang dan memasak yang penting untuk posisi tersebut. Sangat ideal untuk dicatat bahwa sejumlah besar sekolah kuliner juga menawarkan gelar makanan sains. Persyaratan untuk masuk dalam hal ini akan mencakup ijazah sekolah menengah atau GED, referensi dan esai pribadi, nilai SAT dan IPK sekolah menengah atas.
Magang
Setelah mendapatkan gelar atau sertifikat Anda, Anda harus masuk ke dunia nyata dan memperoleh beberapa pengalaman langsung. Anda bisa bekerja di hotel, restoran atau klub.Kuliner kota Malang
